来的价格单，结合房租水电、液化气、人员工资、税赋等等的开销，开始计算店里的菜色定价。

一般来说，饭店的菜定价要在原材料的基础上加价50120之间，只有这样的加价幅度，才能保证饭店的纯利在三成以上。

饭店的纯利要是三成都没有，那也就没必要干了。

很快，南易就把菜价的计算公式给搞了出来，剩下的他就没法做了，得等罗坤回来，尝过他的拿手菜，预测一下哪些菜会卖的比较好；再计算一下各种主料和辅料、调料的用量，还得结合薄利多销的营销思想，这才能把每个菜的价格给定下来。

晚上，南易和上戸雅美在品尝罗坤做的菜时，伍家，伍靖远和伍再盛又在谈论关于南易的话题。

“阿盛，你觉得南易那小子会答应你吗？”

“可能不会答应，我的开价还不够高，基本和他上一份工作持平，可他上一份工作除了薪水之外，项目提成的收入比较高，过几天我会再找他，提升一下价码。”

“是人才，就不要怕花钱，价码可以给的更足一点，但也不能一次性给，要留下加价的空间，人啊，永远不会满足，一山还看一山高。”

“爷爷，我明白的。”